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Batman & Robin

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日志

 
 

自制啤酒鸭(图解)  

2008-09-25 20:18:48|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    图一、材料:鸭子一只。

    配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜。

    调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒。

    图二、把鸭子用水煮一下

 

    图三、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下。

 

    图四、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开。

 

    图五、将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜现在基本大功告成,不过要换个火锅继续煮...可以先吃萝卜和配菜。

 

    图六、换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。最后,煮成糊糊泡饭吃。香香香。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒,还可以加些千张丝就是豆腐皮。如果急等着吃可以改用高压锅。

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